杭州特色菜有哪些？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
其中最有名的就是西湖醋鱼，这是杭州最具代表性的一道菜肴，鲜嫩的鱼肉与酸甜可口的醋汁相得益彰，令人回味无穷。
另外，东坡肉也是杭州的一道传统名菜，它采用精选腹肉慢慢炖煮而成，肥而不腻，口感鲜美。
而龙井虾仁则是将杭州特产龙井茶叶与新鲜虾仁搭配而成，清香味美。
还有宋嫂鱼羹、叫花鸡、咸菜煮鳝等等，每一道菜肴都有其独特的味道和制作方法。
总的来说，杭州特色菜肴以清淡和鲜美为特点，充分展示了杭州的独特风味和精湛的烹饪技艺。
无论是当地居民还是外地游客，都可以在杭州尽情品味各式美食。