湛江保利公寓的开售时间尚未确定。 一般来说，楼盘的开售时间是由开发商根据项目的具体情况和市场需求来决定的。 如果您对湛江保利公寓感兴趣，建议您密切关注开发商的官方网站或咨询售楼处，以获取最新的开售信息。 此外，您还可以关注当地的房地产市场动态和楼盘推广活动，以获取更多相关信息，帮助您做出决策。