康师傅老坛酸菜牛肉面是一种被广泛传播的谣言，没有任何证据证明这种说法的真实性。 康师傅公司一直以来都坚持严格的生产和制造流程，遵循卫生和食品安全标准进行生产，并保证产品质量和安全性。 在生产过程中，康师傅采用机械化的生产方式，而非脚踩的方式。 所以，关于康师傅老坛酸菜牛肉面是用脚踩的说法是不正确的，属于无根据的传言。