阿尔法亚麻酸属于什么系列脂肪酸？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
脂肪酸是指一类由碳、氢和氧原子组成的有机酸，其在生物体内发挥着重要的生理作用。
脂肪酸根据其化学结构和代谢途径的不同，可以分为ω-3、ω-6、ω-9等不同系列。
ω-3系列脂肪酸是指碳链上最后一个双键位于第3个碳原子处的脂肪酸。
阿尔法亚麻酸就是属于这个系列。
它的化学名是18:3ω-3，其中的18代表了其碳链长度为18个碳原子，3代表了第3个碳原子处存在双键，ω-3则表示这个双键位于碳链的末端。
阿尔法亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，人体无法自行合成，只能通过食物摄入。
它主要存在于一些植物性食物中，如亚麻籽、菜籽油、核桃等。
阿尔法亚麻酸在人体内被代谢成为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），这两种物质对人体健康非常有益，具有抗炎、降血压、促进心脑血管健康等功效。
因此，阿尔法亚麻酸属于ω-3系列脂肪酸，其重要代谢产物EPA和DHA对人体健康具有重要作用。
我们可以通过食用含有阿尔法亚麻酸的食物来摄取足够的ω-3系列脂肪酸，维护身体的健康。