白脱牛奶是指去除乳制品中的脂肪所得到的牛奶产品。 在牛奶中，有一定比例的脂肪含量，而白脱牛奶经过特殊处理，将其中的脂肪去除。 这种处理方法可以使牛奶变得更为清爽、低脂，并且大大降低了其热量含量。 白脱牛奶可以作为健康饮食的选择，尤其适合那些希望减少脂肪摄入或者控制体重的人群。 此外，白脱牛奶也常用于烹饪和制作乳制品，例如酸奶、奶酪等。