根据“福星高照是什么生肖打一肖？”这个谜语，正确的回答是“马”。 这是因为，根据中国传统十二生肖的顺序，马排在第七位，而“福星高照”中的“高照”谐音与“马”相似。 在中国文化中，马被视为勤劳、忠诚和运动力强的象征之一。 所以，根据这个谜语，答案就是“马”。