白果是指某些常见果树上结出的果实。 白果树又称为银杏树，白果则是银杏树的种子。 白果树是一种落叶乔木，常见于我国南部和北部的山区。 白果呈橙黄色，表皮光滑，内部有坚硬的壳，果肉呈淡黄色，有一定的香味和营养价值。 白果常常被用来制作食品和药材，可以食用也可以药用，被誉为珍贵植物。