根据题目所给的信息，甘字少了一横应该念作“旱”。 这个字的意思是指干旱、没有雨水。 在农业和环境方面，旱灾会给农作物的生长和发展带来巨大困难，也会对水资源造成压力。 此外，旱灾还会对生态系统、人类健康和社会经济产生负面影响。 因此，旱灾防治和水资源管理成为一个重要的环境和灾害管理议题，需要采取相应的措施来减轻其影响和损失。