酵母粉是一种有若干不同味道的食材。 一般情况下，酵母粉本身没有特别强烈的味道，但其发酵后产生的气泡会导致面团发酵，并赋予面制品独特的香气和风味。 发酵过程中，酵母粉中的酵母菌会转化淀粉为二氧化碳和乙醇，这些挥发性物质会给面制品带来微酸和微甜的味道。 因此，在酵母面包、比萨饼、蛋糕等食品中，我们常常可以品尝到酵母粉所赋予的香气和味道。