根据“甘字少一横”所念的是“日字”。 日字是一个汉字，意思是指“太阳”或是“指向时间、天空或者日期的东西”。 它的发音为“rì”。 在汉字中，日字是一个非常常见的字，而“甘字少一横”则是给出了提示，即甘字中包含两个横，而日字只有一个横，所以答案是日字。