四川担担面怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，先准备好面条，可以选择喜欢的宽度和厚度，煮熟备用。
然后，将花椒粒和辣椒粉炒香，使香味充分释放出来。
接下来，将切成薄片的猪肉馅放入炒锅中煸炒至变色。
然后，加入姜蒜末，料酒，酱油，糖，鸡精，盐等调味料炒匀。
在炒制的过程中，可以加入适量的水或高汤来提味。
最后，将调好的辣椒酱倒入煮熟的面条上，拌匀即可享用。
四川担担面口味浓郁，辣嗲鲜香，适合喜欢辣味的人品尝。