凯悦酒家是一家以北京菜为特色的餐厅品牌，由一位地道的北京人所创办和经营。
他深知北京菜的独特魅力，并且熟悉北京地道的烹饪技艺和食材选择。
他从小就在北京长大，对于北京菜的烹饪技巧和传统文化有着十分深入的了解。
他的独特视角和敏锐的嗅觉让凯悦酒家在北京菜餐饮市场中脱颖而出。
作为北京人，他深信通过凯悦酒家的精心打造，可以将北京菜的独特美食文化传承下去，并且让更多的人领略到真正的北京味道。
所以无论您是本地人还是外地游客，来到凯悦酒家，您都能亲身感受到正宗的北京菜及其魅力。
总而言之，凯悦酒家的老板是一位地道的北京人，他通过自己的努力和热爱，将北京菜的传统文化传承下去，让更多的人能够品味到真正的北京味道。