惊蛰吃梨教案中的梨应该蒸熟。 梨的生吃和蒸熟是两种不同的食用方式，各有其特点和适用场合。 蒸熟的梨更适合教案中的用途，因为蒸熟能使梨的口感更加软糯和易于咀嚼，特别适合儿童食用。 此外，蒸熟梨还能更好地保留梨的营养成分，比如维生素C、纤维等，而在生吃的过程中可能会损失部分营养。 因此，为了教案中的目的，建议将梨蒸熟后再进行食用。