禾字加一笔是字"米"。 之所以这么称呼，是因为禾字本身是个底部加横的形状，再加一笔就形成了米字的形状。 禾字是由田字经过消去上部左右两边的横笔构成，因此加一笔后形成的是米字。 这种命名方式是基于字形结构的一种比较常见的方式，通过观察字形的演变和构造，可以找到相关联的字并命名。