高邮咸鸭蛋出自哪本书？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是指高邮地区著名的特产——咸鸭蛋。
高邮位于中国江苏省扬州市的南部，以制作咸鸭蛋而闻名。
咸鸭蛋是将鸭蛋经过加盐处理后储存一段时间，以便增加其咸味和保质期。
它们多呈深褐色，有时在蛋黄上覆盖有颗粒状的盐。
咸鸭蛋是中国传统的糕点之一，经常作为零食或配菜食用。
因为制作咸鸭蛋的技术和工艺在高邮地区得到了完善和发展，所以人们习惯将其与高邮地区联系在一起，因此得名为“高邮咸鸭蛋”。
虽然没有特定的著作与之相关，但高邮咸鸭蛋成为了该地区的文化象征和特色食品之一。