食用冰醋酸是什么做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
冰糖与白醋混合后进行发酵，发酵过程中产生乳酸和醋酸，然后通过蒸馏将醋酸提取出来，得到纯净的冰醋酸。
冰醋酸具有独特的酸甜味道，常被用于调味各种菜肴，尤其是中式糖醋菜和糖醋鱼。
它带有微妙的甜味，可以使食物更加美味可口，并且具有醒胃开胃的作用。
此外，冰醋酸还具有促进食欲、消食化滞、帮助消化的功能。
在适量食用的情况下，冰醋酸对健康无害，并且可以增加菜肴的口感和风味。