据我所知，演员于震没有在电影《风雨送春归》中进行换脸换的操作。 换脸换角通常是指在电影中使用特殊效果技术，将一个演员的脸部特征替换为另一个演员的脸部特征，从而为角色带来不同的表情和形象。 在电影制作中，换脸换角技术被广泛使用，但在《风雨送春归》中并没有得到应用。 所以，与该电影相关的正确回答是：演员于震在《风雨送春归》中没有进行换脸换的操作。