毕节市人力资源和社会保障局的邮编是551700。 邮编是用于区分不同地区的数字编码，邮编551700指的是毕节市所在的地区编码。 邮编的使用可以方便邮件的投递和快递的派送，确保邮件能够准确、及时地到达目的地。