揭阳三中的校长是根据具体时间来确定的，所以无法给出确切答案。 校长一职通常由学校教育部门或者校董会决定，根据教育部门或校董会的决策程序，校长可能会定期或不定期更换。 因此，要获取最准确的答案，建议直接联系揭阳三中的教育部门或相关学校负责人进行咨询。