目前国内多家学校开设有高铁乘务员专业，包括但不限于：中国铁路高级职业学院、中国铁道警察学院、北京交通大学、东北农业大学、南京工程学院、广东交通职业技术学院、黑龙江省交通职业学院等。 这些学校注重培养学生的职业素养、专业能力和技术操作技能，在教学内容上涵盖乘务员职业知识、安全防护、突发事件处置、服务技巧和应急处理等，为学生提供理论知识与实践技能相结合的培训，以适应高铁乘务员在列车运行中的工作需求。