怎样做艾叶糍粑好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将糯米浸泡数小时，直到变得柔软。
然后将糯米蒸熟，最好使用蒸锅，保持适当的湿度和温度。
蒸好的糯米应该保持松散且有光泽。
接下来，用锅炒熟糯米，以去除多余的水分。
同时，用刀将艾叶切成适当的大小，用来包裹糯米。
将适量的糯米放在艾叶上，然后用双手慢慢地包裹成糍粑的形状。
在包裹时要注意艾叶的紧密度，以确保糯米不会渗出。
最后，将包好的糍粑放入蒸锅中蒸熟，蒸制时间约为15-20分钟。
蒸好的糍粑应该松软而有嚼劲，香气扑鼻。
享用时，可以撒上一些砂糖或者蘸上花生粉，增加口感和味道。