禾加一笔是什么字的正确答案是"秋"。 这个字是由两个部首组成，左边的部首是禾，表示谷类作物。 右边的部首是一撇，表示数字"一"。 所以禾加一笔即是秋，意味着禾谷成熟的季节，也是一年四季中的季节。 在汉字中，秋季象征着丰收、成熟和收获，也象征着富饶和美好。 秋季是人们享受清爽凉风、观赏金黄树叶、品尝美食的时节。