班尼迪克蛋酱汁叫做"Hollandaise Sauce"，它是一种经典的法国调味汁，由黄油、蛋黄、柠檬汁和少量盐调制而成。 班尼迪克蛋酱汁是配搭培根或火腿、水煮鸡蛋及烤麦芬所用的经典调味汁。 它的口感醇厚、细腻，带有浓郁的黄油香味，能为食物增添丰富的口感和味道。 制作班尼迪克蛋酱汁需要注意掌握加热温度和搅拌的技巧，既要确保蛋黄熟透，又要避免过热导致蛋黄凝固。 班尼迪克蛋酱汁是一种口感奇妙的美食调味汁，常常被用于烹饪中，使菜肴更加美味可口。