咖啡伴侣是什么成分?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
咖啡伴侣是一种脂肪和蛋白质的混合物,通常由植物油、牛奶固态蛋白、糖和乳化剂组成。
  其中,植物油(如棕榈油)提供了咖啡伴侣的丰富口感和奶油味道,而牛奶固态蛋白则负责增加咖啡伴侣的乳状质地。
  此外,糖的添加使得咖啡伴侣更加甜美。
  乳化剂的作用是将脂肪和蛋白质分散在液体中,并防止其沉淀。
  咖啡伴侣亦可含有其他添加剂,如调味剂和防结块剂,以提供更好的溶解性和稳定性。
  总体而言,咖啡伴侣的成分可在不牺牲咖啡味道的情况下,为咖啡提供丰富的奶香口感。