奉节脐橙一般在冬季到春季期间成熟，大约在11月到来年2月之间。 具体成熟时间会受土壤、气候、植株管理等因素的影响。 一般来说，奉节脐橙的成熟可以通过果实的颜色、大小、形状以及果肉的质地判断。 当果实的颜色由绿色逐渐变为橙色，并且果实变得较为饱满鲜嫩，果肉的质地变得柔软多汁时，可判断脐橙已经成熟。 此时可以进行采摘，品尝甜美可口的奉节脐橙了。