苹果手机SIM卡的PIN码设置方式如下：首先打开手机的设置菜单，然后选择电话选项，接着点击SIM PIN，再输入默认的SIM卡的PIN码，一般是1234或者0000。 之后会要求输入自定义的新PIN码，注意这个PIN码是用来保护SIM卡的安全，所以不要忘记了设置好，并且不要把它与手机的解锁密码弄混。 所有设置完成后，SIM卡将会要求你在手机开机时输入PIN码进行解锁。 所以，确保设置了一个易于记住但又安全的PIN码是非常重要的。