艾叶煮鸡蛋最好的效果是增强鸡蛋的滋补和药用价值。 艾叶含有丰富的草酸、维生素C、胡萝卜素等营养物质，具有消炎、抗菌、抗氧化等功效，能够提高人体的免疫力和抵抗力。 通过将艾叶与鸡蛋一起煮，艾叶的药用成分能够渗透到鸡蛋内部，使鸡蛋的营养价值得以提升。 同时，艾叶煮鸡蛋还能够改善鸡蛋的口感，使其更加鲜嫩可口。 因此，艾叶煮鸡蛋是一种既美味又有益健康的食物搭配。