食堂安全检查记录表内容怎么写？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
此外，记录食品的加工和处理过程是否符合规定； 3. 食品卫生：记录食品的标识和标签是否齐全、正确，食品过期、变质等情况等； 4. 厨具用品：检查厨房内的厨具、餐具是否洁净完好，并记录使用状况； 5. 用水和排水：记录食堂用水情况，如水源是否正常，水质是否符合标准，排水是否畅通； 6. 废弃物处理：记录食堂内垃圾分类处理情况，是否有遗漏的垃圾，垃圾桶的清洁情况等； 7. 病虫害防控：检查食堂内是否有害虫存在，是否采取相应措施进行防治和消灭； 8. 卫生培训记录：记录员工卫生培训的情况，包括培训时间、内容、参与人员等。
通过记录这些内容，可以及时发现并解决食堂存在的卫生问题，确保食堂的食品安全和员工的健康。