地瓜呈长形，表面粗糙，外皮半透明呈深橘红色或浅黄色，顶端有一小部分绿色。 内部是橙黄色的肉质，质地绵软且湿润，口感甜而香糯。 地瓜的尺寸大小不一，通常约20-30厘米长，直径约5-7厘米。 切开地瓜后，可以看到纤维状的纹路，这些纤维是地瓜的主要食用部分。 地瓜富含淀粉、蛋白质、纤维素、维生素C、β胡萝卜素和矿物质等营养成分，具有丰富的营养价值和多种健康功效，非常适合作为一种健康的食材。