奶茶店中常使用的果糖其实是一种单糖，也称为果糖葡萄糖糖浆。 它是由果糖和葡萄糖的混合物制成的甜味剂，具有甜度高、不易结晶等特点。 果糖是一种天然存在于水果中的糖类，具有比蔗糖甜蜜度更高的特点，且对人体吸收较快，能够迅速提供能量。 在奶茶中使用果糖可以增加甜味，且不会在低温条件下结晶，既不影响口感，又能提高溶解性。 因此，果糖被广泛应用于奶茶店中，为奶茶带来了甜美的口感。