要快速剥壳去掉红毛丹的核皮，可以尝试以下方法：首先将红毛丹使用刀切开一半，然后用叉子轻轻松弹红毛丹的果肉，这样核皮就会自然分离出来。 这种方法不仅能够快速剥离核皮，还能保持红毛丹的完整形状，使得食用更加方便。 此外，可以在切开红毛丹之前先将其放入冰箱冷冻一段时间，冷冻后的红毛丹更容易剥壳。 记得要轻轻的操作，以免果肉损坏。