白胡椒粉和黑胡椒粉的功效与区别？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
白胡椒粉是由未完全成熟的胡椒果实去皮，晒干后研磨而成，味道较辛辣，但香味较轻。
黑胡椒粉则是由完全成熟的胡椒果实晒干后研磨而成，具有比白胡椒粉更深的香气和相对辛辣的口味。
功效方面，胡椒粉都具有增加食欲、促进消化、消除胀气等作用，并且富含维生素C和抗氧化剂，对身体健康有益。
然而，由于白胡椒粉中去皮，部分营养可能会略微损失。
因此，选择使用胡椒粉取决于个人口味和烹饪需求。