蚝油鸡翅的简单做法窍门是先将鸡翅用剪刀修整成整齐的形状，然后浸泡在盐水中半小时以去腥。 之后，在热锅中加入适量油，待油热后放入鸡翅煎至两面金黄。 接下来，在锅中加入蚝油、生抽、糖、盐、料酒、葱姜蒜煮开，再加入适量的清水，放入煎好的鸡翅继续煮煮5分钟。 最后，撒上香葱末翻炒均匀即可。 做出的蚝油鸡翅鲜嫩可口，香气扑鼻，是一道简单而美味的家常菜肴。