秬鬯的读音为jù chàng。 其中，“秬”读音为jù，是一种古代的农作物，类似于粟米；“鬯”读音为chàng，是一种古代的祭祀礼品。 而秬鬯这个词经常被用来表达对大米的膜拜，也可以指代对美食文化的向往。 这个词在文学作品中常被用来赞美美食，强调美食对人们心灵的滋养和情感上的共鸣。 因此，jù chàng可理解为一种对美食的敬仰和向往。