"八月桂花香千里" 中的"八"代表"岁月"，桂花的芬芳香气在八月份弥漫千里，给人们带来愉悦和美好的感觉。 根据中国的生肖，每年有12个生肖，分别是鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗和猪。 由于"八月桂花香千里"并没有提到具体的生肖，所以无法根据这句诗来确定生肖。 在八月出生的人可能是属于狮子座或处女座，但这与中国生肖没有直接的对应关系。 因此，无法准确地确定八月桂花香千里与哪个生肖相关。