谷氨酸钠是什么有害吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它在适量使用下一般是安全的，而且被多个食品安全机构认可。
然而，过量摄入谷氨酸钠可能对某些人群有害。
一些人可能对谷氨酸钠过敏，出现过敏反应如头痛、头晕或者皮肤发红。
此外，大量消费含有谷氨酸钠的食物也可能导致引起胃肠道不适。
建议合理控制摄入量，避免过量摄入谷氨酸钠。
如果有任何疑虑或不适，应咨询医生或注册营养师的意见。