太原金港大酒店的老板是由于缺乏具体信息，我无法提供确切的答案。 然而，根据一般情况来看，大型酒店通常由一个管理团队或一个拥有酒店业务经验和资金的公司来运营。 该团队或公司可能由一个首席执行官或管理者负责监督运营。 在某些情况下，大型酒店可能归属于一个酒店集团，该集团可能拥有多个酒店的所有权和管理权。 因此，要回答“太原金港大酒店老板是谁？”需要进一步的调查来获取确切信息。