谷氨酸钠是什么提取的物质？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
谷氨酸是一种非必需氨基酸，可以通过植物、动物和微生物的生物合成过程产生。
在实验室中，谷氨酸也可以通过化学合成得到。
谷氨酸钠是谷氨酸的钠盐形式，常用于食品添加剂、调味品和医药等领域。
谷氨酸钠具有提味增鲜的功能，能够增强食物的鲜味。
此外，谷氨酸钠还被广泛用于药物制剂中，作为一种缓冲剂和稳定剂，可以用于调节药物的酸碱度和增强药物的稳定性。