风暴牛排是怎么触发的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
触发风暴牛排的关键在于掌握适当的操作步骤。
首先，将牛排从冰箱取出，使其回温至室温，这有助于使牛排均匀受热。
接下来，在平底锅中加热一些植物油，待油温升高后，将牛排放入锅中煎煮。
在煎制的过程中，用铲子将煎好的牛排抬起，将牛排正反两面重复翻煎，以使其上下两面均匀受热。
当牛排表面呈现出金黄色时，即可进行风暴牛排的关键一步——注入高温风力。
这可以通过在一侧用剪刀剪下一小段风力通道，然后使用吹风机或热风枪从此通道向牛排表面注入高温风力。
风力会迅速将牛排表面的水分蒸发，形成焦糖化的脆皮。
最后，用刀将风暴牛排切开，享用嫩滑多汁的牛排美味。