根据我所了解，蒋大为的国籍并非加拿大，而是中国。 蒋大为是中国籍艺人，出生于中国，拥有中国护照。 加拿大可能是他曾经工作、生活或出差过的地方，或者他与加拿大有某种联系，但这并不意味着他的国籍是加拿大。 国籍是指一个人属于哪个国家的法律保护所在，通常是通过出生地、血统、婚姻等方式确定。 因此，可以确定蒋大为的国籍是中国。