福州于山寺庙里的王爷是关帝。 关帝，即关羽，字云长，是三国时期蜀汉将领，也是中国历史上备受尊崇的武将之一。 在福州于山寺庙里供奉关帝的形象，象征着勇猛、忠诚和正义的精神。 关帝被尊称为“武圣”，因其威武的形象和战功赫赫的事迹，被广大信众视为护佑神。 福州于山寺庙里供奉关帝，意在祈求关帝的保佑，希望能平安健康、心想事成。