谷氨酸钠是什么味道的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它能够增强食物的鲜味，提升食物的香味和口感。
谷氨酸钠本身不具有特别明显的味道，但在食物中起到一种增强器的作用，使食物更加美味可口。
它常被用于各类食品加工中，例如汤类、酱料、调味品、肉类制品等。
谷氨酸钠虽然能够提升食物的味道，但在过量使用时可能会产生一种味道异常，被描述为"味精味"。
因此，在使用谷氨酸钠时需要适量，以免影响食物的口感和健康。