保健食品管理办法是中华人民共和国国家卫生委员会于1996年发布的，实施时间为1997年。 该管理办法是为了加强对保健食品的生产、流通和使用进行监管，保障公众的身体健康。 该管理办法规定了保健食品的定义、分类、生产流程、标签标识等方面的要求，以及对保健食品生产企业的许可和监督管理等措施。 通过对保健食品的规范管理，可以提高保健食品的质量和监管水平，保证公众购买和使用的保健食品的安全和有效性。