要卸下电热开水器温控器开关，首先需要确认电源已经断开。 然后，可以使用螺丝刀或扳手将开关旁边的螺丝拧松，将开关的面板取下。 在拆卸过程中，需要小心不要损伤开关上的电线连接。 如果有必要，可以使用电线扳手拆卸电线连接器，然后取下开关本身。 最后，再将新的开关安装回位，并确保所有电线连接正确。