白胡子的儿子之所以插他一刀，可能是因为在某种情况下，两人之间产生了深刻的矛盾或争执。 可能是儿子对父亲的某种行为或决定感到极度的不满，导致他做出了这种激烈的行动。 也有可能是儿子被操控或迫使，他可能遭受到某种威胁或诱导，最终才选择了插刀的行动。 无论是何种原因，这样的行为都是错误的，暴力解决问题不仅无法解决矛盾，还会给双方带来更多的伤害和不幸。