花菜在英文中的读音是“cauliflower”，该词分为两个部分进行发音，首先是音节“caul”，读作/kɔːl/，发音为“科尔”，注意这里的“au”发音为/ɔː/，读作“欧”；其次是音节“iflower”，读作/ˈaɪˌflaʊər/，发音为“艾-弗劳-ə”，注意这里的“i”发音为/aɪ/，读作“艾”，而“ow”发音为/aʊ/，读作“劳”。 因此，“cauliflower”即为“科尔-艾-弗劳-ə”。 花菜是一种蔬菜，属于十字花科植物，富含维生素C、维生素K和纤维等营养成分。