要解除微信小程序健康码与家人的绑定，可以按照以下步骤操作：打开微信小程序健康码，进入主界面后，在右上角找到个人信息设置按钮，点击进入个人信息页面，在个人信息页面找到家人管理选项，点击进入家人管理页面，在家人管理页面找到要解除绑定的家人账号，点击进入该家人账号的详细信息页面，在详细信息页面找到解绑按钮，点击解绑按钮进行解绑操作，操作成功后即可完成解除绑定家人的操作。 注意，解绑后家人将无法再使用您的健康码，如有需要可以再次进行绑定操作。