核桃油是一种从核桃中提取的植物油，富含多种对人体有益的营养物质。 辅食中加入核桃油可提供多种维生素、蛋白质和矿物质，有助于婴儿的生长发育。 核桃油中含有丰富的亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸，能够促进婴儿大脑的正常发育，提高智力水平。 此外，核桃油中的维生素E具有抗氧化作用，有助于提高免疫力，预防疾病。 因此，适量食用核桃油可为婴儿提供必要的营养，并帮助促进其全面健康发育。