福州高级中学是否是985和211高校需要具体看该中学是否获得这样的认证。 一般来说，985和211是指中国教育部认定的一些高水平大学和大学部分重点学科的认证。 所以福州高级中学是中学，并不是985和211的高校，因此无法给出上线率。