开封黄河水利职业技术学院位于河南省开封市郊区，属于开封市祥符区管辖。 祥符区是开封市的一个行政区域，下辖多个办事处。 具体来说，开封黄河水利职业技术学院所在的位置应该是祥符区的某个办事处所辖范围，但具体是哪一个办事处需要进一步了解相关信息。